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<정식당> 미슐랭 투스타로 유명한 파인 다이닝

출처
https://ellead.tistory.com/1583

21일전 2023-11-09 21:46

한식 다이닝을 표방하는 아름답고 기분좋은
코스요리 정식당을 양식으로 분류해야 하나
한식으로 해야하나 순간 고민을 했다.
하지만 정식당의 음식들은 엄연히 한식쪽에
가깝다. 다만 한식을 상당히 창의적이고
새롭게 해석하여 메뉴를 개발하고, 서빙
시스템이나 플레이팅 방식이 양...

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https://ellead.tistory.com/1583

21일전 2023-11-09 21:46

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