염장 해파리 리뷰후기

참고 : 구매페이지 링크


저는 염장 해파리를 처음 만들어보았는데, 제품에
있는 큐알코드를 이용해서 손질하는 방법을 따라하니
쉽게 만들 수 있었어요. 손질법을 캡쳐해서
올려주어 처음 만드는
분들도 참고하기 좋아요.
해파리는 뜨거운 물에 데치면 쪼글쪼글해지면서
양이 줄어들어요. 염분이 많아서 1시간
이상 물에 담가놓고 꼭 바락바락 씻어서 사용하는게
좋아요.
해파리의 두께와 길이도 일정하고
쪼가리도 없어요. 양념은 연겨자, 식초,
설탕, 마늘, 간장, 소금을 섞어서 맛을 조절해서
사용하면 좋아요.
이번에는 뷔페에서 나오는
것처럼 야채와 버무리지 않고, 팔보채처럼
맛있게 만들었어요.
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